fiches de bts esf
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
fiches de bts esf

fiches de bts gratuit et échange
 
AccueilPortailRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -20%
-20% sur le Lot de 2 écrans PC GIGABYTE ...
Voir le deal
429 €

 

 les mineraux

Aller en bas 
AuteurMessage
petiteloutre




Nombre de messages : 18
Age : 38
Localisation : tours(37)
Date d'inscription : 27/05/2007

les mineraux Empty
MessageSujet: les mineraux   les mineraux Icon_minitimeMar 19 Juin - 10:40

Les minéraux

Nom : Calcium (Ca)
Actions : Santé des os et des dents. Optimise le fonctionnement des muscles et du système nerveux. Stimule la coagulation sanguine
Symptômes de carence : Rachitisme, ostéoporose, ostéomalacie, crampes, problèmes musculaires, tension et arythmie.
Sources principales : Produits laitiers, amandes, levure de bière, figues sechées, saumon, sardine, lait de soja et tofu enrichi.

Nom : Iode (I)
Actions : Fonctionnement de la thyroîde. Régulation du métabolisme général. Croissance et production des hormones sexuelles. Santé de la peau, des ongles et de dents.
Symptômes de carence : Trouble du corps thyroïde, ongles cassants, perte du désir sexuel, fatigue, gain de poids, constipation.
Sources : sel iodé, moules, crevettes, haddock (églefin fumé), huîtres, saumon, sardine, ananas, oignon.

Nom : Fer (Fe)
Actions : favorise la formation d’hématies et le transport de l’oxygène par le sang. Renforcement du système immunitaire.
Symptômes de carence : Fatigue, troubles de la circulation sanguine, anémie, dépression, difficultés de concentration, baisse des performances phtisiques et intellectuelle.
Sources : Viandes rouges, foies, volailles, poissons, pain complet, légumes, (dont haricots et lentilles en boite) légumes verts, œufs, fruits à écale, abricot et graine de tournesol.

Nom : Magnésium (MG)
Actions : Optimise le fonctionnement des muscles et du système nerveux. Favorise l’assimilation des aliments et régule la fréquence cardiaque.
Symptômes de carences : Fatigue, anxiété, agitation, troubles musculaires, crampes, arythmie cardiaque.
Sources : Céréales complètes, germes de blé, levure de bière, produits de la mer, légumes verts, fruit à écale, légumes.

Nom : Phosphore (P)
Actions : Santé des os et des dents. Favorise l’assimilation des nutriments et optimise le fonctionnement nerveux et musculaire. Stimule la production d’énergie.
Symptômes de carence : Anxiété, fatigue, atonie musculaire, douleurs osseuses, ostéoporose, rachitisme et ostéomalacie.
Sources : Produits laitiers, œufs, céréales complètes, légumes, ail, fruit à écale, graines de céréales.

Nom : Potassium (K)
Actions : Fonctionnement des muscles et du système nerveux. Régulation de la tension artérielle et du rythme cardiaque. Equilibre des fluides corporels.
Symptômes de carence : Fatigue, arythmie cardiaque.
Sources : légumes et fruits dont avocat, date, raisin, pomme de terre et haricots secs. Céréales complètes et graines céréalières.

Nom : Sélénium (Se)
Actions : antioxydant. Optimise le fonctionnement du cœur et freine la dégradation des cellules.
Symptômes de carence : Maladies du foie, vieillissement prématuré
Sources : Beurre, germes de blé, orge, pain complet, ail, fruits à écale, vinaigre de cidre.

Nom : Sodium (Na)
Actions : assure l’équilibre des fluides corporels et régule la fréquence cardiaque. Optimise le fonctionnement des muscles et des neurotransmetteurs.
Symptômes de carence : déshydratation, crampes, vomissements.
Sources : Sel, extrait de levure, pain, margarine, olives, céleri, petits pois, jambon, saucisses, lard fumé.


Nom : Zinc (Zn)
Actions : Renforcement du système immunitaire. Stimule la production de spermatozoïdes. Favorise la croissance et la production d’énergie. Aide à la coagulation sanguine.
Symptômes de carence : Perte du désir sexuel, baisse de l’énergie, troubles du goût et de l’odorat, difficultés de cicatrisation, sensibilité accrue aux infections.
Sources : viandes rouges, œufs, produits de la mer, lait, céréales complètes, foie, fromages, yaourt, légumes verts, volailles, avoine, légume secs.
Revenir en haut Aller en bas
 
les mineraux
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
fiches de bts esf :: fiches :: Alimentation divers-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser